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康竜


麺は福岡の老舗製麺所工場長と店主が共同して作り上げた極細ストレート麺。当店のスープ・たれとの相性を最も重要と考えて作られるオリジナル麺です。ゆであがりが早くこしもある。表面はツルツルしているがスープがよくからみます。 スープは余分な油が出ず豚骨がもつ最高の旨み成分が抽出できる部位のみ使用。しかもアルカリ水と100%豚骨だけの寸胴で極強火にて完全に炊き出す。新鮮なスープはその日かぎりの賞味期限。だから全く臭みの無いスープができます。 是非ご来店ください。
基本 情報
所 在 地 ： 東京都目黒区中目黒3-1-4
電話番号 ： 03-3760-5091
U   R   L ： リンク [新しいウィンドウで開く]
営業時間 ： 11:00-28:00
休      み ： 年中無休
駅からの距離
中目黒駅
：
0.3km